Volet 1- Décrypter

Trajectoires alimentaires et bilan de la crise Covid-19 sur les territoires

  • Période : 2021
  • Pilotage :  Terralim SCOP (Blaise Berger) et l'UMR ESO (Catherine Darrot)

Le Volet 1 a pour objectif de à mettre en lumière les effets de la crise du Covid-19 sur le fonctionnement et la trajectoire des système alimentaire à court et moyen terme, et de tirer certains enseignements des vulnérabilités territoriales observées et des adaptations mises en œuvre par les acteurs affectés.

Le diagnostic des effets de la crise sur le système alimentaire consiste à retracer la chronologie des dynamiques de reterritorialisation de l’agriculture et de l’alimentation de chacun des territoires partenaires d’ATLASS 2 avec un double objectif :

  • Caractériser et comparer les trajectoires alimentaires des territoires, avant puis pendant la crise du Covid-19, afin d’identifier les inflexions imposées par le premier confinement de 2020 et ses suites ;
  • Tirer des enseignements de ces inflexions : quels processus s’observent et revêtent une portée générale ? Lesquels sont spécifiques à certains territoires et signalent le lien entre mode d’adaptation à la crise et spécificités locales ?

Ces analyses ont permis d’imaginer de premières pistes de solutions pour améliorer la capacité des territoires à garantir un approvisionnement alimentaire à toutes et tous, même en cas de crise.

Poster du Volet 1

Contexte

Les questions qui ont guidé la conception du Volet 1 d’ATLASS 2 sont les suivantes :

  • Comment les trajectoires de transition des systèmes agricoles et alimentaires des territoires ont-elles été infléchies par la crise du Covid-19 ?
  • Quelles stratégies ont été mises en place par les acteurs de ces territoires pour faire face durant la crise Covid ? Et éventuellement pour anticiper de futures crises ?

Ce travail d'observation et d'analyse s’appuie sur l’étude de six territoires, partenaires du projet, répartis en trois laboratoires : Dinan Agglomération et Val d’Ille Aubigné (laboratoire des intercommunalités), l’île de Bréhat et Belle-Île-en-Mer (laboratoire des îles), le PNR du Perche et le PNR du Golfe du Morbihan (laboratoire des Parcs Naturels Régionaux).

Méthodologie

La collecte de données s'est faite à l'aide de plusieurs outils, répondant à différents objectifs:

  • Des entretiens, afin de faire une description fine des dynamiques longues de transition de chaque territoire et des effets (de rupture) imposés par la crise, ainsi qu'un repérage des effets d’événements macro (extra-territoriaux) et méso (échelle territoriale) ;
  • Le recueil de données chiffrées, afin d'objectiver les caractéristiques des territoires et les effets de la crise, et de comparer les rythmes de transition et l’effet de la crise dans les six territoires ATLASS 2 avec les mêmes données ;
  • Des monographies d’initiatives, afin d'identifier et de décrire des innovations porteuses de solutions de résilience en temps de crise dans chaque territoire, de préciser les leviers qui ont permis leur fonctionnement, et de décrire et expliquer leurs trajectoires post-crise.

Résultats

Plusieurs livrables sont issus de ce premier volet du projet et sont dès maintenant disponibles dans les ressources:

  • Une fiche descriptive pour chaque territoire du projet ;
  • Un livret présentant la méthodologie mis en œuvre et les résultats de l’ensemble des travaux menés.

Ressources

NOTE DE SYNTHÈSE
RAPPORT DE RECHERCHE
FICHES TERRITOIRES
RAPPORTS DE STAGE
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